Todo mundo já ouviu a frase “nada de doces para as crianças a noite” ou “as crianças vão ficar loucas com açúcar" seja qual for o meio que você está é comum associar o consumo de doces e açúcar com o fato da criança ficar super agitada e com adrenalina. Mas afinal, isso é uma verdade? O açúcar realmente deixa as crianças mais agitadas?

De acordo com uma revisão sistemática de 31 estudos sobre o consumo do açúcar publicada no Neuroscience & Biobehavioral Reviews em 2019 isso é um mito. Os pesquisadores relatam que o efeito é exatamente o oposto: o açúcar nos deixa mais cansados e menos alertas. 

Os autores constataram que o açúcar, principalmente a sacarose, não afeta o comportamento ou o desempenho cognitivo das crianças e, também, que não contribui para um aumento da carga de energia momentânea. De lá para cá estudos em larga escala foram desenvolvidos e os pesquisadores alertam para outras possibilidades, como a de que algumas crianças respondem de maneira diferente ao açúcar, mesmo não sendo uma regra.

Por mais que o açúcar não deixe as crianças hiperativas, isso não quer dizer que seja bom para a saúde delas. Se as crianças (e adultos) consumirem açúcar demais, podem rejeitar comidas saudáveis por não serem doces o suficiente. Comer açúcar demais substitui comidas saudáveis na sua dieta e aumenta as chances de ficar acima do peso. 

O excesso de consumo de açúcar também está associado a diabetes e problemas cardíacos no futuro. Além disso, a indústria alimentícia sabe que as pessoas têm um vício em açúcar, por isso coloca açúcar aos montes nos seus produtos. Aumentando o quadro de problemas ligados à alimentação e saúde.

Resumindo: Apesar de o açúcar não contribuir para a criança ficar agitada e hiperativa, seu controle deve acontecer com objetivo de introduzir uma alimentação saudável e rica em nutrientes. 

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